野菜ソムリエ 売り上げup!隊

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《博多の味本舗》さまのお手伝いをしました。

昨年末の日本橋三越本店での販促を評価していただき、５月６日〜１２日までの１週間　横浜タカシマヤ　B１Fにある「高島屋ファーム」での販売を承りました。

完全無添加の出汁やポン酢は野菜の味をより美味しく引き出してくれるため
野菜ソムリエ仲間に集結していただき、負けん気魂で販売をさせていただきました。

人通りは多い場所なのですが駅の改札口か、渋谷の交差点で商売しているよな人の往来が激しく、立ち止まって買い物をしていただく環境でない上、目の前が大人気の「茅乃舎」さまというあり得ない環境でのスタートはどうしようかと真っ青になりましたが３日目位から愉快なくらいの大決戦となりました。

私達の売り方をご覧になって様々なアプローチをしていらしたことです。
結構、トーク内容を採用してくださっていたり、わざわざ挨拶に来てくださったりと脅威と思っていただけたのは光栄なことでした。
正に九州出汁バトル＠横浜タカシマヤとなりました。
一緒に仕事をしてくれた野菜ソムリエさん達の粘り売りはあっぱれでした。
完売となった商品もあり、“売り上げアップアドバイザー”としては大満足の結果です。

強敵と好決戦となったポイントは・・・・

①お預かりした商品の中から売れると確信した商品に絞り、その他をすべて陳列から外したこと
②販売スタイルを呼び込みと粘りの説明と役割を分けたこと

クライアント様へのアドバイスは・・・・
①一目で違いがわかるPOPを用意する
②催事の場合はカッコいいディスプレーではなく、いかに派手に盛るかである

みなさま、ありがとうございました。
毎日の商売繁盛をお祈りします。