++アンチエイジング野菜鍋セミナー++

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ご報告が遅くなりましたが野菜ソムリエ岩崎真理子！11月27日(水)にステキなセミナーの講師を務めさせていただきました。
「ひとりでも、家族でも！フライパンでアンチエイジング野菜鍋」

アンチエイジングネットワーク様からの講座内容のリクエストは「アンチエイジングで野菜鍋」です。それもただの鍋ではなく、土鍋を持っていなくても出来る。さらにちょい足しなどで変化をさせながら美味しく最後まで無駄なく食べ切りたいでした。

これはやりがい虫がむくむくですよね。

講師の神様降臨です。

ちょうど講座日の２週間前に大分に乾しいたけのお勉強にいくではありませんか！

乾しいたけはアンチエイジング力を持っています。

よっしゃ！とレシピを考えました。

とんでもなく飛んだものではなく

あぁ、これって知っているかものレベルであるけれども
味付けに簡単だけど小技ありにし、満腹感があり、カロリーも低めで栄養バランスが良い。

そして、ある程度食べたところで
変化球！

さらに最後のスープまで食べ切ります。

おじや？
麺で？

いえいいぇ、茶碗蒸しです。

食べ終わったスープに卵を混ぜて器にいれたら
ふわっとラップして２００W8〜10分程度、電子レンジ加熱です。
乾しいたけの出汁が出て最高に美味しく仕上がります。

まさに身体にもお財布にも優しいアンチエイジング野菜鍋を完食します。





使用したのはもちろん、大分産の原木乾しいたけです。
受講生の皆さんに国東半島のしいたけの森の画像をお見せし，どのように乾しいたけが作られていくのか、素早い戻し方などをご紹介しましたが目から鱗がホロホロ落ちる感じがワタシにも伝わってくるくらい興味津々で聞いてくださいました。
「どこで売ってますか？」のお声までいただきました。（嬉しいぃ！）
お土産には大分県から贈っていただいたトレーサビリティシールの貼られた「どんこ」を。



受講後の感想は・・・・

・普段使いにくいと思っていた干ししいたけの効能が素晴らしいのと、簡単に調理できることが分って良かった。

・野菜やしいたけをもっと意識して食べようと思いました。

・家でも実践できそうだから、改めて意識がわいてきました。

・講師の方の経験をまじえた話など楽しく学べました。参考になる話も少なくなくためになりました。

嬉しいでしょ！
皆さん、笑顔いっぱいに帰っていかれました。

主催者様からもこれまで数々のセミナーを主催してきたけれど……
受講生同士が雑談をしたり、一緒に帰られる姿は初めて見たとおっしゃっていただきました。


はいはい！
野菜ソムリエ岩崎真理子の目指すところです。

大成功！

皆さんが幸せになってくださり、お野菜を昨日よりたくさん食べようって意識を持っていただけるのが狙いですもの。

HAPPYです。

アンチエイジングネットワーク様、受講生の皆様，このお仕事をふってくださった関係者の皆様に感謝申し上げます。
ありがとうございました。「楽しかったです！」

大分県産の乾しいたけについてはこちらへ→大分県乾しいたけトレーサビリティ協議会

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