++クリスマスにおススメ！調理用トマトで炊き込みご飯++

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なかなか購買意欲を駆り立てるのに苦労している調理用トマトですが
ある日！レシピの神様が降臨！
絶対にイケル！とチャレンジしてみました。

その結果は一発合格。絶品でござります！

色合いからクリスマス　ディナーにおススメですよ。



では、レシピです。


材料（４人分）
米　２合
アサリの水煮缶　１缶（１３０g位）
調理用フレッシュトマト　３個（約３００g）
オリーブオイル　大さじ　１杯
酒　大さじ　１杯
顆粒コンソメ　大さじ3/4杯
塩　小さじ1/2杯
青ネギまたはパセリ　適宜

作り方
① アサリの水煮の水気を切っておく。トマトはざく切りにする。

② 米を洗い、オリーブオイル、酒、コンソメ、塩を加え、
　炊飯器の２合目盛りより若干少なめに水を加える。

③ アサリ、調理用トマトを加え、炊飯。

④ 炊けたら大きく混ぜて、器に盛り、刻んだネギやパセリなどを彩りにトッピングし、完成。



調理用トマトで作ると
旨味が濃厚なのにフレッシュ感があります。
とても調理用トマトの魅力が楽しめる一品となりました。

ぜひ、試していただきたいです。

何てったって・・・・
調理用トマトはうまみ成分のグルタミン酸が通常のトマトの１・５倍といわれています。
さらに、ビタミン類や食物繊維（ペクチン他）などの栄養素も豊富。
「リコピン」は、生食用の2～3倍の量が含まれているといいます。
アンチエイジング　ライスとでも呼びましょうか（笑



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