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タケノコシーズンで皆さん，お家で楽しんでいらっしゃると思います。
土佐煮、タケノコご飯、佃煮、天ぷらなどなど
我が家も散々タケノコ三昧していますが、そろそろ限界。
そんなとき、タケノコ売り場で立ち話をしている主婦の会話を聞く機会がありました。
なんと、タケノコを簡単に食べられるレシピ交換をしてらっしゃるのです。
これはチャンス!
何処のどなたか存じませんが感謝申し上げます。
もちろん！
早速、試してみました。
タケノコのベーコン炒め
ワタシの試した分量を記しておきますね。
タケノコは３００g程度に対してベーコン厚切りを５０〜６０gを用意します。
タケノコは５ミリ位の厚みに切り、
ベーコンは１㌢幅に切ります。
フライパンでバターを8〜１０gを弱火で溶かし、
ベーコンを炒め、火が通り始めたらタケノコを加え、中火でじっくりと炒める。
火がしっかり通ったところで
醤油大さじ２杯を加え、仕上げに黒こしょうを加え、完成。
バターの風味もしっかり楽しめておススメです。
なにより、手軽に作れるのがいいですよ。
ただし、ベーコンのメーカーによって塩加減の調整がいるかもしれませんのでよろしくお願いします。
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