++完売御礼！「春の七草」++

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2013年の仕事始めは１月６日日曜日でした。

向き合う野菜はもちろん、「春の七草」セットです。

新年のスーパーは買い物客が少ない上、年末年始と散財したのでお財布の紐がかたいのですが、ワタクシの現場もまさにその通り。

夕方まで閑散としていました。

でも、明日は１月７日は七草粥の日だよぉぉ。

こういう時の試食は準備に困ります。ご飯を炊かないといけません。レトルト粥は経費がかさみますからここは地道にご飯炊きからスタートなのです。
炊けるまではトークで勝負。
目の前にはバスケットにどうやって積んだの？と突っ込みたくなるような芸術的に並べられた七草セットのピラミッドがあります。
朝一にお買い物に来られるお客様で購入するのは５０代６０代くらいのベテラン主婦。試食なんてしなくても縁起物だからっとポンポンと買物かごへと挿入していかれます。ありがたやぁ。
もう一方のカゴには加食商品で「七草茶漬け」３袋入りがクジャクの羽が重なるようにキレイに並んでいます。おひとり暮らしの７０代以上の方はこちらに手を伸ばされます。が、これが売れてもワタクシのギャラを出してくださっている農産部さんは喜びません（汗
ご飯が炊けるまではがんばってトークで販売に勤しんでいたとき、おひとりの奥様が家はご飯で炊いちゃうのよぉとおっしゃいました。アイディアの神様降臨でございますわよ。お許しをいただき、そのネタ頂戴しました。
慌てて七草を刻み、７割がた炊けていたのですがエイッと炊飯器に七草投入。お塩も少々加えました。

これが受けた！

ごま塩をトッピングしたバージョンと
梅干しに白ごまを散らしたバージョンを用意して
「縁起物ですから」とか、「もっと幸せになるために」とか叫びながら「七草ご飯」でアピールしました。

そうかぁ！
七草と言えばお粥としか思わなかったけれど
ご飯もありよね。
美味しいし！
帰宅時間がバラバラの家族にも対応でき、余ったらおにぎりにして・・・などと
試食しながら会話が弾んでます。

理想的です。

開店から３時間ほどで６０個は売れていたのですが、
３時から２時間で完売御礼となりました。計２３０個が買われていきました。
ありがとうございます。ちなみにその「七草茶漬け」も完売にしてしまいました（爆

画像はMR.IWのリクエストで作った定番の七草がゆですが、
完売の元になった「七草ご飯」は・・・・・
３合分のお米とお水を仕掛け、塩を小さじ半分強と七草をすべて刻んで投入し、スイッチオンです。
青葉の色をいかしたい場合は先にスズナ、スズシロを入れて炊き、葉っぱ類はスイッチが切れると同時に加え、蒸らし、混ぜるとみどりがきれいなご飯に仕上がります。

よかった！よかった！
「売る！野菜ソムリエ　岩崎真理子」の２０１３年を好スタートです。
今年もご期待くださいね。


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