++野菜教室でイタリア野菜を学ぶ++

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９月１８日火曜日は日本野菜ソムリエ協会主催の野菜教室イタリア野菜を学ぼうに参加してきました。

場所は渋谷の協会を飛び出してデルソーレ　六本木本店でした。




ワタシがキャベツで野菜教室を開いた時に参加してくださったイタリア大好きな渡辺夏恵さんが講師を務められることもあり返礼の思いで伺ったのですが、
受講していらっしゃる方々のリアクションのひとつひとつがとても興味深く、勉強になりました。

また、野菜教室では野菜の食べ比べとご提案するレシピのお味見が２、３品くらいなのに比べ、アカデミックレストランイベントのようなレベルでお料理もゾクゾク登場。
なんといってもワインをいただきながら受講できるのはオトナな我々には最高でした。



食べ比べはズッキーニ３種で
このお花形のズッキーニはコリコリした食感です。

デザートもイタリアン野菜をふんだんに使ったアイスクリームです。



出会いもあり、充実した夜を過ごせました。

お隣に座られたT邉さんはつくばにあるINCA ROSEの副料理長でいらっしゃいます。
また、BLOGを見ているんですっと声をかけてくださったH谷さんには感動させていただきました。
ありがとうございます。



さて、ワタクシも１０月３１日にはさつまいもをテーマに野菜教室を開催します。
詳しくはコチラへ→10/31～カラダに嬉しいほくほく野菜～さつまいもでキレイになる！
お申し込みをお待ちしています。


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