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先日、
こちらで射手矢さんの泉州タマネギを取り寄せたノリでさらにそのタマネギ＋キャベツで作る大阪の千陽のすき焼きそばもお取り寄せしたと書きましたがこちらがそれです！
麺とタレが千陽さんの名物で２セット入っていました。
ワンセット目はすぐに食べたのですが
何しろ家族が２名なのでもうワンセットはなかなか作れませんでした。
ちょっと賞味期限が過ぎてたものの
MR.IWの大丈夫だよ！のひと言に甘えてエイッと調理してみました。
タマネギは
射手矢農場の泉州たまねぎ長左エ門で
キャベツはこれまた詳しく改めて書きますがちょっとしたご縁で
大量にお野菜を送ってくださった神奈川 三浦半島の
イイジマ農園さんの「初恋キャベツ」を使用しました。
キャベツも甘いし
タマネギも甘いし
タレも甘辛やし
（関西のすき焼きのタレは砂糖の割合がやっぱり好きと天に向かって呟いてしまいました。ほんまスンマセン！どうも関東の割り下っていうの？あきませんわ、ワタシには）
また、麺の太さも良いですね。他の麺やとまた印象が違うように思います。千陽さんも野菜ソムリエ三打といいます。
美味いって言葉だけでは語れない至福のランチタイムです。
野菜ソムリエになってよかったなぁって一番感じる瞬間でもありました。
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