初めて訪れた茨城県の牛久で
地元の農家さんで採れた里芋に出会い、
片道１時間４５分の道のりを抱えて帰ってきました。
さぁ、いつものように出汁で加熱したら
冷蔵庫で保存しながら食べて行く準備！
皮を剥きながら
お料理の女神が降りてきて
炒めてみようとお告げ有り
熱したフライパンで合いびきミンチを炒め、お醤油大さじ1.5程度で味付けをし、
加熱してある里芋を炒め合わせ、コチュジャンを同量加え、仕上げに斜め切りの長ネギを炒め合わせて出来上がり！
ごはんが進む一品の出来上がりです。
小粒の新ジャガを素揚げしても美味しくできますよ！
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