++節電！対策でグリーンビーススープ++

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パパリン畑はお豆が大豊作のようで２週続けて
袋にパンパンに詰めてキロ単位で送られてきました。
莢から豆を出すのもひと仕事。
食卓に上るおはずにはmustでグリーンピースが入っているから
笑います

さて、そんな中ですね、涼めるスープも作って冷蔵庫に常備！
朝ご飯に
ランチに冷たく、
夕飯には加熱してあたたかくといただきます！してます。

ルックスは前回のビシソワーズに似ていますが、ベーコンを入れたので
味の印象にパンチが付きました。
では、レシピ公開です。

材料（４人分）
グリーンピース　１５０g程度（茹でたものがよい）
ベーコン　５０〜６０g
ジャガイモ　１個（１００g）
水　２００cc
コンソメ　顆粒　小さじ1.5
バター　１５g
牛乳　３００cc
塩、粗挽き黒こしょう　少々

作り方
①　ジャガイモは皮をむいて薄切り、ベーコンも細切りにする。

②　バターを弱火で熱し、ベーコン、ジャガイモ、グリーンピースをよく炒め、水を加える。
沸騰したところでコンソメを加え、ジャガイモに火が通るまで煮た後、あら熱をとる。

③②をミキサーにかけ、なめらかにした後、鍋に戻して牛乳を加えて弱火で温める。
塩、コショウで味を整えて出来上がり。

お客様に出すなら③のところで漉してください。
ワタシはざらざらした舌触りもワイルドで好きなのでそのまま、いただきます。
ベーコンの塩加減で味が変わってくる点も考慮して塩は控えめがいいと思いますよ。
冷たくても
温めても美味しくいただけます。

ミキサーがない方は素材の存在を楽しむ形で②のところで牛乳を加えて召し上がってください。

今日も美味しく節電対策！
スープで涼みましょう