++節約＆栄養◎カブ丸ごとスープ++

スープの神様が節約できて栄養◎の丸ごとカブを使うスープレシピを
更新してくれましたよ。
葉っぱも大胆に利用するので食物繊維もたっぷり摂取出来ます。
そして、ご飯が合うんですよ。

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では、材料からです。

材料（４人分）
カブ（葉っぱ付き）　300〜400g　大３個くらい
タマネギ　中サイズ　1/4個
ニンニク　１片
水　800cc
固形スープの素（チキン）　１５g（キューブを砕いておく）
オリーブオイル　大さじ２
塩、コショウ　少々

作り方
①かぶをよく洗い、皮ごとざく切りに、葉っぱもざくざく粗くみじん切り。
　タマネギ、ニンニクは薄切りにする

②鍋にオリーブオイルを熱し、タマネギをまず炒めはじめ、油が回ったところでニンニク、カブの実を加え、弱火でじっくり炒めていく。香りがしっかりしてきたらみじん切りの葉っぱを炒め合わせていく。全体に油がまわったところで水を加え、沸騰してところで固形スープの素を加える。
そのまま、弱火で１５分程度煮る。

③ミキサーにかけて塩こしょうで味を整える。
好みで生クリームを散らす。



ミキサー無いようですか？
大丈夫です。そのままでも本当は美味しく食べられるので。
それにお玉のお尻でつぶしてもいいですよ。そこは工夫してくださいね。
お店で食べる訳じゃないですもの。




そして！
なんとですね！！！
温かいご飯にかけてカブスープお茶漬けでボナペティをしてください。
衝天の旨さですよ。

朝ご飯にもどうぞ！

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