ご訪問に感謝
ランキングに参加しています。
世界のどこにいても食いしん坊な皆さんはこちらのポチをヨロシクお願いします。
ささっと作れて野菜も多く摂取出来るから
食卓に炒め物は週に何回か登場しますよね。
簡単だけど・・・味がマンネリ化。
そこで
タイのお料理教室で習ってきた炒め物ソースを伝授します。
画像のような小松菜とトマト、トリミンチの炒め物にも
鶏肉とキクラゲ、青物野菜の卵とじにも
椎茸炒めものも
春雨炒めものも
なんにでも合いますし、辛くないのでお子さんにもOKです。
タイ料理炒め物ソースの黄金比は・・・・
しょう油１:オイスターソース１：ナンプラー１
大抵の炒め物なら大さじ１づつでいいです。
他の味付けはコショウくらいで
ナンプラーに塩分がありますから塩を追加する必要はありません。
そうなんですよ、タイ料理はお砂糖はよく使いますが
塩を味付けとして使うことは皆無なんですよね。
ナンプラーはどこのスーパーでも手に入りますから
気軽にお試しいただけると思います。
ぜひ、どうぞ！！
‥‥‥‥‥‥‥‥
応援のポチを今日も宜しくお願いします。
にほんブログ村
