++大根の葉っぱとおじゃこで美魔女レシピ++

ご訪問に感謝
ランキングに参加しています。
世界のどこにいても食いしん坊な皆さんはこちらのポチをヨロシクお願いします。





美魔女計画〜っとがんばっているけれど
体重はちっとも変化なし！
なんで？？？と疑問符いっぱいですが、
運動が足りないからだわと言うことで大掃除を開始。

冷蔵庫に食料保存棚をごそごそとお掃除中です。
乾物類をどんどん美味しくお料理しました。

たとえばこちらは大根の葉っぱをおじゃこに使い切っていない糸昆布の
「アラメ」を一杯入れて小鉢を作りました。
混ぜご飯にも使えるし、お弁当のおかずにもお進めしますよ。

材料
大根の葉っぱ（一本分）
おじゃこ　50g
糸昆布（アラメ）適宜（水で戻しておく）
いりごま　適宜
水　1/2カップ
しょう油、みりん　各大さじ２〜３
砂糖　大さじ２
鰹節（好みで）

作り方
①鍋で水と調味料を温め、刻んだ大根の葉っぱ、おじゃこ、昆布を入れて
　弱火で煮る

②煮汁が半分くらいまで減ったところでごまを入れてざっくり混ぜたら
　出来上がり。

仕上げに封の開いた鰹節の小袋があったので入れました。
汁気を吸ってくれる上、香りもいいのでおすすめです。
大根とおじゃこのふりかけはおなじみレシピですが
今回のレシピは糸昆布を使うのがポイントで
カルシウム、食物繊維もたっぷり取れる一品になりますよ。
美魔女レシピとしては最高じゃないでしょうか。
もちろん、ひじき、桜えびでも美味しく出来ると思います。
冷蔵庫の断舎利にもなり、美魔女にも近づけると一石二鳥。
ぜひ、お試しくださいね。

‥‥‥‥‥‥‥‥
応援のポチを今日も宜しくお願いします。

にほんブログ村