猛暑続きの今日この頃、残暑お見舞い申し上げます。
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トウモロコシをたっぷりのお湯で茹でてかぶりつく！
これぞ！夏ですよね。
パスタを茹でるが如く、たっぷり塩を加えて熱湯で茹であげて
ガブリ！
甘みを楽しみながらあっという間に豪快！一本感触です。
トウモロコシは皮付きで買うのがベスト。
水分蒸発の激しい野菜ですからね。
でも、実が見えないと買うときに不安なのもわかります。
失敗のない選び方は・・・・ヒゲの生えている側の先っぽをしっかり握ってみてください。
実が詰まっていたら買い！
ふわふわな感触だと実が成長する前に収穫された可能性が多く、先っぽまで実がついていない確率が高いことになります。
まずは先っぽをぎゅっと握ってその感触を確かめてくださいね。
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