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ベランダで育てていた浪速伝統野菜の「田辺大根」の花です。
一輪の直径は２センチくらいある大きな花が咲きました。
大根も２０センチから２５センチが２本収穫出来き、大満足です。
花が咲いてしまうと味が落ちるものですが、この田辺大根は薄切りで生食しても
甘みもありました。煮物にしてもしっかり味を吸い、いいお味に仕上がりました。
黒大根、おでん大根、ミニ等は辛みがきつい大根が育ちましたがこの田辺大根は条件の悪い中でよくココまで育ったものです。やはり、種の質が良い悪いも影響するのでしょうか。
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