根野菜サラダ 柿ドレッシング
忘年会で伺った
東京バルバリで出会った一品です。
柿ドレ????
意外な姿で登場です。
フレンチドレッシングに柿の擦ったモノでも混ぜてくるのかと思ったら
クリーミーでぽってりしたソースで登場!
ブラインドテストしたら絶対に柿が含まれているとは思わないと思います。
優しいお味!
私ならさらにここに柿を刻んで混ぜるかなぁ???
どうだろう??
それは主役の根野菜の邪魔になるのかなぁ?
・・・・・なんてことを考えながらの忘年会!
さぁ、来年はどんな「野菜ソムリエライフ」になるんだろうね。
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