水菜の美味しいシーズン到来ですね。
水菜はビタミンCが豊富なお野菜ですので今回はビタミンC対決でグレープフルーツとサラダにしました。風邪予防や疲労回復の一品になるかと思います。
グレープフルーツはホワイトより酸味が優しく、甘みが多いルビー種を選びました。
水菜だけじゃなく大根サラダにも仕えるのでお料理にもどんどんアレンジしましょう。
ドレッシングのレシピはこちら。
ポン酢 大さじ２杯
蜂蜜 小さじ１杯
和食にも合うお味ですのでぜひ、お試しください。
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