お素麺シーズンですがどうしてもトッピングがワンパターンになりますね。
この夏の我が家のワンパターンはこちらです！
うなぎはタレをまぶしてチン！数分。
キュウリと茄子を小さくみじん切りしたら
パラパラ塩をして置きます。
４、５分したらさっと水洗いして３倍濃縮の麺つゆを振りかけて味を付けておきます。
素麺が茹で上がったら画像のようにトッピング。
後半はちょっと食べにくいけれど食感も楽しく召し上がれますよ。
素うどんならぬ、素素麺は寂しいですからなんでもお野菜をのって
つるつるっといかがでしょうか。
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