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  アクティブ野菜ソムリエ 岩崎真理子（いわさき まりこ） 最新ニュース  メディア出演・講座のご案内毎週水曜日早朝５時〜 JFN系列局 ラジオ番組「日々是好日〜降っても晴れても」日々是クッキングコーナー出演中。レシピは「マジごハンくらぶ」でご覧いただけます。→こちら ショップチャンネル 野菜果物のサプリメント“ハーベストミックス”ゲスト出演中 岩崎真理子のオフィシャルサイト 岩崎真理子のオフィシャルサイト、野菜ソムリエカンパニー、また、講師.comからお仕事を賜っております。 お気軽にお問い合わせください。よろしくお願いします。 野菜以外のお話はこちらのblogに書いています。岩崎真理子のChachara Jounal ・・・・・・・・・・・・・・・・ #
by MARIKOvegfruLIFE
| 2016-12-31 23:09
| 野菜
 野菜ソムリエ 岩崎真理子 実は昔、FM ラジオのDJでした。 そして、運の良いことに野菜ソムリエとしてラジオに出演させていただいています。 ２０１３年４月にスタートして継続中なのも嬉しい限りです。 先日の放送でご紹介したのはいつも作っているナスの味噌炒めに 大葉をたっぷりのっけるだけで目新しい一品に変身するレシピをご紹介しました。 【大葉の千切りを美味しくするコツ】 ①さっと洗った大葉を縦長にくるくるくるっと巻く ②包丁を縦にすっっと入れる。このときくるくるくるが解けてしまわないように指でしっかり固定しておく ③千切りにする ④水に放ち、灰汁をとり、シャッきっとさせたら水気をしっかりとる お料理教室で教えていただいてから我が家で大葉を使う時はずっと守っているやり方です。 確かに美しく千切り出来るのと苦みがとれて料理との調和感が出ますよ。 ぜひ、お試しください。 ナスもピーマンも大葉もおいしい夏！ 蝉の鳴き声をBGMに野菜たっぷり食べてバテない身体作りですね。 詳しいレシピはこちらへ 日々是クッキング＃117  ご訪問に感謝 ランキングに参加しています。 美味しそうでクリックをお願いします。 #
by MARIKOvegfruLIFE
| 2015-07-19 09:55
| 大葉
 やたらにマッシュルームが気になる野菜ソムリエ 岩崎真理子です。 なんでしょ？ 量り売りとか見つけちゃったりします。 一番、好きな食べ方は丸のままかぶりつく食べ方ですが このところ、ブームなのは和風ドレッシングでマリネ！ 作り立ても美味しいし、 一日経って味が染みても美味しいのですね。 和風ドレッシングの材料は・・・・ オリーブオイル 大さじ３ 酢 大さじ２ 醤油 大さじ２ 塩、こしょう 少々 暑さに負けない身体作りが大変ですが 美味しいと思って食べればすべて身体が喜びますものね。 美味しくしっかり食べなくっちゃね。 ご訪問に感謝 ランキングに参加しています。 美味しそうでクリックをお願いします。 #
by MARIKOvegfruLIFE
| 2015-07-15 23:02
| キノコ
 学生×『チーム ふくしま。』が行く ベジフルキャンパス課外授業 ２限目 ～みんなで描く田んぼアート in 鏡石町〜 『ただいま、おかえり』の声が聞こえる町 鏡石町で 田んぼアート作りに参加しながらみんなでふるさとを感じよう ５月２４日日曜 午前９時集合でスタートしました。 まずは町長さんのご挨拶です。 今回は「かがみいし田んぼアート」を応援しようと俳優の永島敏行さんも駆けつけ、 華やかな開会式になりました。   約２５０人の方々に混じって一致団結！ チーム ふくしま。は「２０１５」を担当します。  さぁ、いざ！田んぼへ In!      男子は素足で田んぼに入り、土の感触を楽しみました。 良い笑顔です。 お腹がすいたところで２５０名一斉にランチタイムです。   おにぎりのお米は昨年の田んぼアートで収穫した“天のつぶ”です。 みんなで頬張ると美味さ１００倍。   ランチの後は苗トレイを洗うお手伝いをして 日帰り温泉に。 バス停に向かう途中に直売所に立ち寄り 名物アイスクリームでクールダウン。 思い出になる本当に楽しい２日間でした。   この後、８月、９月と田んぼアートの草取りに出動します。 そして、１０月12日の刈り取り祭りに参加します。 こちらは６月３０日の様子です。  一ヶ月ちょっとでこれだけ成長して立派な絵になっていますよね。 現在、鏡石の図書館では一般観覧が行われています。 どなたでもご覧になれます。 東京から日帰りドライブも可能な距離です。 ぜひ、お出かけくださいね。 ご訪問に感謝 ランキングに参加しています。 お久しぶりのクリックをお願いします。 #
by MARIKOvegfruLIFE
| 2015-07-01 22:13
| チームふくしま
 驚きの画像ですよね！ 青森 五所川原のりんご農園さんでFB友達の阿部さんから贈っていただいたりんごジュースをつかったゼリーなんです。 喉越しよくて胃に負担にならないものが食べたくて １００％りんごジュースを沢山いただいたので活かしたくて 思い立ってゼリーを作りたくていろいろ検索していたら このビールのようなゼリーのレシピを発見！ 作っているだけで楽しくなりそうでチャレンジしてみました。 むちゃくちゃ簡単で 以前テレビ番組で紹介をされたそうですね。 りんごジュースと水とゼラチンを使っただけなのに見事な泡です！  ヘビロテしてしまいそうです。 阿部賀奈子さん、ごちそうさまでした。 ご訪問に感謝 ランキングに参加しています。 お野菜好きの合図をお願いします。 #
by MARIKOvegfruLIFE
| 2015-06-27 17:57
| フルーツ
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