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茨城でのお野菜仕事は本当に興味深いことばかり起こります。 あるときはメロンに群がり あるときは江戸崎かぼちゃに群がり あるときは梨に群がり そして、今回は何に群がったのかというと 「れんこん」です。 群がるといっても安いから買いあさるのではなく、旬が来るとみなさん、県外の身内や友人に発送するのです。 贈り物、プレゼントです。 今回のれんこん騒動にもおったまげました。 足下もおぼつかないようなご高齢の旦那さんが 茨城県産のれんこんをおひとりで4万円近く購入され、すべてあちこちへ発送されたといいます。 なんて茨城県人は 贈り物好きであるのでしょう!!!!! 思わず、茨城県人と友達になったら美味しいモノが贈られてくるのねと欲深いことを思ったのはいうまでもありません(汗 そんなわけでワタシも日本一の生産量を誇る茨城のれんこんを購入しました。 確かに太くて大きいです。 一緒に土浦 れんこん麺も購入して今日のお昼はざるうどんと天ぷらでれんこんランチです。 (お箸の向きが気になりますよね。左利きです) 麺はレンコンを丸ごと乾燥させたレンコン粉末を練り込んでいるのですが色が緑色なのはハウス栽培の軟らかいハスの葉の粉末を練り込んでいるからだといいます。富士山の伏流水で小麦粉に混ぜ、手延べ式で延ばすのも自慢です。 味はれんこんの粘りからか麺がモチッとしていて美味しくいただきましたよ。 特別れんこんの香りが強くするとか、歯ごたえがあるとかはありません。 以前にれんこんサブレはご紹介しましたが、れんこんめんもお土産に喜んでいただけるインパクトがありますよね。 次はみなさん、何に群がるのか注目です。 ご訪問に感謝 ランキングに参加しています。 読んだよ!の合図にクリックをお願いします。
by MARIKOvegfruLIFE
| 2012-11-21 00:12
| レンコン
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