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ご訪問に感謝 ランキングに参加しています。応援クリックをお願いします。 縁とは不思議なものです。 ある夜、日本野菜ソムリエ協会のスタッフに大分のすごいゆずごしょうがあると力説され、 ご紹介制のレストラン 八雲茶寮の方にもお話を聞き、 これは、注文しなきゃとなんどもこちらのファーマーズマーケットのページをチラミしていたのですがある日突然、限定発売の告知がアップされていてあわてて注文。その日の午後にはひそかに尊敬しているやまけんさんのFBに突然、画像が掲載され、思わず書き込みをしたらこのキットを発売されている神谷禎恵さんにコメントをいただきとゆずごしょうの縁は不思議なバトンで繋がっています。 そして、土曜日にこちらのフィナンシェでも入っていそうなおしゃれな箱が届きました。 「院内ゆずごしょうキット」です。 土曜日について月曜日の本日、作業に取りかかったので柚子と青トウガラシはちょっとかわいそうなことになりかかっていましたがめげずに作業に取りかかりました。 柚子は無農薬栽培です。 皮を触っただけですばらしい香りがたってきました。 皮を剥いているだけでビタミン効果で美人になれそうな錯覚に陥りますよ。 とても分かり易い取説付きなのですが本来の完成品を味わったことがないのでどこまでどうなん?と恐る恐るの作業となりました。 なんどかフードフロセッサーの蓋を空けつつ、青とうがらしに咽せつつ・・・・・ 塩を15パーセントで悩み、 すりこぎで混ぜるのも何処まで?????と独り言をいいつつ・・・・・ まだまだやなぁ・・・・ 取説の画像よりワタシのほうが青いけどタネが気にならないくらいまでゴリゴリがんばりました。 キットに入っていた二瓶も必要なのかしらと思っていたら ジャスト二瓶分が完成です。 じゃん! ドヤ顔で完成を喜んどります。 まずはどう食しましょうか? ご訪問に感謝 ランキングに参加しています。 読んだよ!の合図にクリックをお願いします。
by MARIKOvegfruLIFE
| 2012-10-16 16:34
| ゆず
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