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ご訪問に感謝 ランキングに参加しています。 世界のどこにいても食いしん坊な皆さんはこちらのポチをヨロシクお願いします。 タイ バンコクでお料理教室に行きました。 お料理を通してタイ文化を知ってもらおうと一日教室を開講している レストランがあります。 今回、ワタシが選んだのはBlue Elephantです。 理由は世界レベルのお料理を出すレストランが本格的なスタジオを持ってお教室を開いているからです。 朝8時45分集合でまずはBTS電車で一駅先の市場で果物や野菜をお勉強します。 10時過ぎにレストランに戻り、いよいよクッキング開始。 曜日によってレシピの内容が変わるようにプログラムされていますが 基本4品目の調理をします。 まずは先生のデモを見せてもらいます。 ちょっとタイアクセントに慣れるまで聞き取りにくいのですが 丁寧な英語で進めていきます。実演をしながらですし、レシピのプリントもあるので英語が苦手でも大丈夫です。 味見もちゃんとさせてくれます。これがポイント大きいですよね。 次に調理場に移動してひとりひとり調理にチャレンジします。 材料や調味料は各自用にセットしてあり、スタッフが見守ってくれるので 火加減等で失敗することはありません。 ちゃんと写真を撮りましょうかの声かけもありますよ。 デモから調理への流れを4品目とも繰り返し、出来上がったらきれいに盛りつけます。 終了後にレストランでランチが出来るからです。 もちろん、持ち帰りもOKです 1品づつタッパーに入れてくれます。 12月22日水曜日のメニューは次の通りです。 1)Stir-fried Chicken with Black Pepper Sauce 2)Yellow Curry with Prawns and Jack Fruit 3)Stir-fried Beef with Holy Basil Leaves 4)Papaya Salad すべてが修了すると名前入りのCertificationをくれて修了式が行われます。 使用したエプロン、お土産にドレッシング、カレーペイスト、レシピホルダー、エコバックをいただけます。 税サ込みで3028Bは日本で考えると安価、でもタイで考えると高価ですが ワタシは価値有り!でお勧めします。 全てが修了するのは13:00です。 ワタシのクラスはオーストラリア人夫婦、アメリカ人ハネムーン夫婦、 そしてワタシでこじんまりしていたのも良かったです。 最後に注意! 一番初めの画像の左手にいらっしゃるのが後半2品を指導してくださった先生ですが男性です。 でも・・・・フルメークしてます。はい、組合の方ですね。 舞台化粧かと思うくらいのばっちりメイクでいらっしゃいますので さりげない態度をお忘れなく。むっちゃいい先生ですので。 ‥‥‥‥‥‥‥‥ 応援のポチを今日も宜しくお願いします。 にほんブログ村
by MARIKOvegfruLIFE
| 2011-01-05 10:58
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